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存在于人体上皮细胞内，它可刺激上皮细胞和内皮细胞生长，使新的表皮细胞不断长成，将死皮层推动并逐渐脱落，保持肌肤细嫩光滑，同时促进皮肤各种细胞的新陈代谢，增强细胞吸收营养物质，促使胶原及胶原酶合成，分泌胶原物质、透明质酸和糖蛋白，调节胶原纤维，具有滋润皮肤、增强皮肤弹性，减少皮肤皱纹和防止皮肤衰老的作用。

美国圣安东尼奥生物研究所是目前国际上的生物科研机构，1962年圣安东尼奥首席研究顾问Dr. Stanley Cohen博士与意大利科学家（Rita Levi-Montalcini）教授发现了决定皮肤年龄的“表皮生长因子”（Epidermal Growth Factor），1986年12月10日，Cohen博士和Montalcini教授因此获得了世界科学的最高奖之一--诺贝尔生理学奖。诺贝尔奖评委称此项成果“为生命科学的研究开辟了一个具有广泛重要性的新领域！”

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